02 desember, 2017
Liten og varmende gaver : Julete
Jeg er en av de som drikker krydderte hele året. Jeg liker smaken av kanel og tørket appelsin. og noen ganger når jeg har bare har hatt svart te liggende så har jeg blandet kanel og krydder i den. Det går raskt, men jeg synes smaken er bedre om den får stått litt.
I en krukke eller i en boks så kan jeg blande sammen:
50 gram svart te
5 kanelstenger, som jeg klipper i mindre biter
40 nelikkspikre
40 kardemommefrø
og 8 svarte pepperkorn.
Jeg pleier å koke opp vannet og jeg tar blandingen opp i en teholder som jeg har. Deretter trekker jeg den noen minutter, før jeg tilsetter noe søtt og kanskje steamet varm melk. En variant av Chai latte er alltid innafor hos meg.
Petrine :D
01 desember, 2016
Kan jeg tipse dere om et friskt og godt gavetips? En DIY
I fjor til jul så fikk jeg blant annet deilig, lokal eplemost og en liten pose med tørkede epleskiver i gave. De var så gode at jeg spiste de med andakt og de var gull i starten av sukkerkuttet mitt. Jeg tenkte at dette må vi da klare å lage selv, – og derfor forsøkte jeg det allerede da. Det å tørke tynne skiver med epler. De var ikke like friske som de i gaven, men de smakte unektelig godt.
Da de norke eplene kom på markede så startet jeg tørkingen igjen. Det smakte godt, friskt og søtt da jeg brukte norske, smaksfulle epler, noe jeg også fikk tak i for noen dager siden. Jeg deler gjerne oppskrift og bilder med dere…
Fremgangsmåte :
For å tørke frukten så trenger du ikke å skrelle eplene, men selvfølgelig vaske den.
Du skal egentlig fjerne kjernen i midten av eplene, men jeg liker at det ser ut som en stjerne i midten, så jeg valgte det bort. Skjær deretter eplene opp i skiver i maks en cm tykkelse. Jeg synes de som er tynnest er de som lir sprøest, men de blir sprø etter hvert alle sammen.
Legg de på en bakeplate dekket med papir og sett de inn i en forvarmet ovn på ca 80 – 90 grader. Deretter så er det bare å følge med, – for du må nemlig snu de noen ganger i løpet av tørkingen. Om ikke så setter de seg fast på plata, – og alt blir bare søl. Jeg leste et sted at det skal gå ca to timer før de er ferdige, men det tok minst fire for de tykkeste jeg hadde. Først da var de sprø.
Poenget er at de får tørket langsomt med stekovnsdøra litt på gløtt.All fuktigheten i eplene må slippes ut. Og de er ferdige når de er sprø ..
Smaker fortreffelig!
PUTTES I HYGGELIGE PAPIRPOSER OG DELES UT :) – eller spises som snacks, som litt ekstra i matpakka og som smugspising fra skapet.
Petrine :)
08 desember, 2015
Julepresangen ala Petrus
Hei, alle sammen.
I dag har vi hatt en hyggelig dag hjemme, Petrus og jeg. Jeg blir så glad når han velger å være hjemme sammen med meg i stedet for å dra i barnehagen. Selv om vi ikke hadde planer for dagen så rakk vi veldig masse:
Vi fikk gått en tur i solen, bakt Sara Bernhard i langpanne, spilt både Alias og Den forsvunne Diamant noen ganger, lest en julebok og sist men ikke minst så begynte Petrus på et prosjekt med spikkekniven sin. Han har tidligere fortalt at han skal lage menn ala Emil i snikkerbua. Jeg vet ikke om det var det som var målet da han startet på en vedkubbe. Han spikket både jevnt og trutt og siden jeg er glad i juletekstene til Prøysen så asssosierte jeg med Julepresangen. Dermed knipset jeg noen få bilder og deler teksten på den sangen jeg liker så godt med dere. Jeg kan røpe at prosjektet enda ligner på en vedkubbe, men han er nok klar for en ny økt i morgen.
Og det var vesle Jensemann han strever dagen lang
Han snekrer på no spennende som snart skal bli presang
Nå er det bare kassebord, men gjett hva det skal bli?
Et sybor slik som mor vil ha med mange skuffer i.
Det vil hun sikkert ha, da blir hun sikkert gla’
Og at det er en nyttig ting kan ingen komme fra.