HØYTID


_DSC3464oppskjærte epler til tørking Petrus og Petrine

I fjor til jul så fikk jeg blant annet deilig, lokal eplemost og en liten pose med tørkede epleskiver i gave. De var så gode at jeg spiste de med andakt og de var gull i starten av sukkerkuttet mitt. Jeg tenkte at dette må vi da klare å lage selv, – og derfor forsøkte jeg det allerede da. Det å tørke tynne skiver med epler. De var ikke like friske som de i gaven, men de smakte unektelig godt.

oppskjærte epler til tørking Petrus og Petrine

Da de norke eplene kom på markede så startet jeg tørkingen igjen. Det smakte godt, friskt og søtt da jeg brukte norske, smaksfulle epler, noe jeg også fikk tak i for noen dager siden. Jeg deler gjerne oppskrift og bilder med dere…

oppskjærte epler til tørking

Fremgangsmåte :

For å tørke frukten så trenger du ikke å skrelle eplene, men selvfølgelig vaske den.
Du skal egentlig fjerne kjernen i midten av eplene, men jeg liker at det ser ut som en stjerne i midten, så jeg valgte det bort. Skjær deretter eplene opp i skiver i maks en cm tykkelse. Jeg synes de som er tynnest er de som lir sprøest, men de blir sprø etter hvert alle sammen.

Legg de på en bakeplate dekket med papir og sett de inn i en forvarmet ovn på ca 80 – 90 grader. Deretter så er det bare å følge med, – for du må nemlig snu de noen ganger i løpet av tørkingen. Om ikke så setter de seg fast på plata, – og alt blir bare søl. Jeg leste et sted at det skal gå ca to timer før de er ferdige, men det tok minst fire for de tykkeste jeg hadde. Først da var de sprø.
Poenget er at de får tørket langsomt med stekovnsdøra litt på gløtt.All fuktigheten i eplene må slippes ut. Og de er ferdige når de er sprø ..

_DSC3473

Smaker fortreffelig!

PUTTES I HYGGELIGE PAPIRPOSER OG DELES UT :) – eller spises som snacks, som litt ekstra i matpakka og som smugspising fra skapet.

Petrine :)

 

 


01 desember, 2016

1. desember – luke 1

julekule

I dag er den 1. dagen i desember og jeg vil legge ut en liten hilsen hver dag i desember.
Den kommer klokken syv, hver morgen, og den inneholder alltid en link til dagens #inspirabloggjulekalender2016
Eventuelle andre innlegg kommer i tillegg.

luke 1 kalender

Dagens luke #inspirabloggjulekalender2016 : Personlig almanakk

Som dere sikkert har fått med dere så er jeg med i Inspirabloggnettverk. I innlegget fra søndag finner dere oversikt over hvem som er med. Dere gjør lurt i å følge med på alle bloggene, for i de neste dagene så skal vi dele ut mye fint til dere lesere. Førstemann ut er bloggen Mitt storkebarn. Hun starter hele bøtteballetten med å dele ut en personlig almanakk. Stikk innom i et forsøk på å få hjelp til å skaffe deg oversikt over 2017.

advent bøker
Dagens forslag til bok:

For noen år siden fikk jeg en bok av ei venninne, og den handler om verdiene våre. Den heter Juleskrinet og er en lettlest, liten roman.

Dagens forslag til film:

Alone Home eller Hjemme alene som den heter på norsk, er vel som en klassiker å regne etter hvert?  Jeg husker første gang jeg så den, hvordan jeg nesten var sjokkert over at det var mulig å glemme barnet sitt eller å ikke ha opptelling underveis. Ja, jeg har arbeidet med mennesker i alle år og har jo telt utallige ganger.. Men, filmen, da jeg kom over det første sjokket så lo jeg igjen og igjen…

Dagens youtube klipp: 

På jobben min så får vi ofte tilsendt et lite youtubeklipp i desember. Det er oftest sanger, – og tanken er at man i alle fall tar seg en liten pause de få minuttene som klippet tar. Dagens snutt har jeg delt med dere, for det var den vi så om og om igjen den gangen Petrus fant ut hva Youtube var.

Ha en glad 1. desember.
Den som skal dele ut morgendagensluke er Louise som dere finner bak denne instagramkontoen her. 

Petrine :)


inspiria julekalender

I dag er det 1. Advent, og i dag blir julegaten og juletreet tent. Stemningen vil sitte i kroppen og dagen brukes til å pynte huset til jul. Og siden vi er så nære jul vil jeg dele en liten teaser på årets julekalender med dere
Jeg er så heldig å få være en del av et flott bloggnettverk. Vi er 11 bloggere i ulik sjanger, og i år har vi laget en kalender til dere. Så for å være med og være sikker på at dere får med dere alle lukene så vil jeg anbefale dere å følge alle de andre bloggerne også:

* Absolutt hjemme – blogg
* Avdelingholt
* FruBevers hverdag – som daglig leder i fam. Omre Jakobsen
* frujacobsen.no
* Hverdagen på Fjellborg
* Klin-kokos.no
* Livet i Casa Didriksen
* Louises lille verden
* mittstorkebarn.com
* Petrus og Petrine

Gled dere, alle sammen!

Petrine :)


kerteminde stranden

Petrus spiste pepperkaker i går. Han var hos storesøsteren sin . Der fikk han noen pepperkaker som han gomlet på. Det ga meg  gode og litt sørgmodige tanker på en gang. Pepperkaker og melk var vanlig kost for bestefar og Petrus, da pappa enda levde. De koste seg sammen med kakene som knaste og som smuldret opp i munnen, – og de var enige om at det var god kaffemat. Det og Freia melkesjokolade.

hjerte i snøen

Spisingen fikk meg til å tenke på pappaen min, på den dagen da verden gikk videre selv om hjerte hans sluttet å slå, på livet vi levde og på alt jeg savner. Jeg tenkte på mamma, på de daglige små samtalene, på alle ganger jeg var irritert på henne og mest av alt latteren og gleden hennes ved å omgåes andre og dele av det som kunne deles. Det er så rart at livet hennes sluttet i løpet av noen korte timer og enda rarere at jeg får vondt i magen når jeg ser reklamen om prat, smil og løft som går på tv – en om dagen. Mamma fikk hjerneblødning, og selv om hun kom raskt herfra og kunne snakke da, så ble hun liggende på et venterom på sykehuset noen timer ( ja faktisk flere) før de undersøkte henne og skannet hjernen hennes: Da var skadene for store. Jeg blir derfor kvalm hver gang jeg ser reklamen, for selv om vi reagerte raskt nok, så var det glipp i systemet da vi kom et steg videre. Og pappa ville ikke fremme dette som sak, for vi hadde mistet mamma, uansett.. mens jeg tenkte at vi kanskje kunne hjelpe noen andre.

Orange rose

Det var de pepperkakene i går som fikk meg til å kjenne på sorgen. Den er ikke så vond lenger, men det er en sår følelse og et ønske om at jeg fortsatt skulle ha de med meg. Jeg skulle jo gjerne hatt de som besteforeldre til Petrus, hatt de som rollemodell for de gode holdningene jeg savner, deres omtanke og generøsitet og mest av alt fordi de var mamma og pappa. Jeg er fortsatt glad i mamma og jeg er fortsatt glad i pappa, – og jeg savner deres støtte og det at de var glad i meg uansett. Jeg var det viktigste for dem, som Petrus er for meg!

nyperose i vinterdagen

Denne helgen er det Allehelgenssøndag, – og den er satt av fordi vi skal minnes de som ikke lenger er blant oss. De som vi savner. Den er satt av til å kjenne på sorgen og til å tenne lys. Vi har i dag tent lys for alle de gode minnene, for all latter, for alle turer, for alle lesestunder, for alle diskusjoner og krangler, for alle morsomme historier, for all selvironi og artigheter, for papperkake, melk og Freia Melkesjokolade. Det blir gode minner av slikt.

Frossen rose

Vi har tent lys for å få det til å skinne på kirkegården og for å få de varme og gode bildene man har av de man savner skal lyse.

Vi har tent lys for å lyse opp i mørket, – og vi skal se til at det brenner i flere dager.

Vi har tent lys for sorgen også kan være god og savnet kan minne deg på det fine du har opplevd

Har du noen du savner og som du skal tenne lys for denne helgen?

Petrine


kirke/kapell Kolimbari

I år har vi faktisk feiret påske for annen gang:

Jeg krøp sammen i stablestolen. Jeg satt på verandaen og utsikten besto av et blå, blått basseng, resturanten og husene som rommet turister på den andre siden av vannet. Jeg satt der med en flaske vann, en lettlest bok og et sovende barn rett innenfor døren. Petrus var langt inne i drømmeland etter en hel dag med lek i vann og på land. Alt var stille og det eneste jeg faktisk hørte var sildring av vann.

Plutselig var det noe som forstyrret lyden av ingenting. Kirkeklokkenen begynte å slå! Deretter ble det spilt gregoriansk musikk over høgtaleren. Jeg ble litt forundret før jeg forsto at det sikkert var fordi grekerne feiret påske. Hele formiddagen så ble det grillet lam på området og under lunsjen, for de som husket å melde seg på, var et gresk underholdning og fokus på festmat fra landet vi ferierte i. Nå kan jeg dessverre ikke fortelle om festmåltidet, , men jeg kan slå i bordet med at jeg vet at påsken er en av de største høytidene i Hellas. Da er butikker stengt og det feires stort.

kapell kirke Kreta

DSC_6339

Jeg liker kirkerom og om ikke den lille vakre hadde ligget under dyna, så hadde jeg nok tatt en tur bort til den lille kirken som er på området. Det hadde vært kjekt å overvære en gudstjejeneste hvor alt lyset er slukket og hvor hele seremonien sendes ut over høgtaleren. Det er slik denne påskegudstjenesten/messa holdes. Rundt midnatt så avsluttes det hele med fyrverkeri og/eller kinaputter. Nå fikk jeg jo hørt det hele da, og av en eller annen grunn så blir jeg rolig av  slik messe/gregoriansk musikk så jeg brukte tiden til å slappe av. Denne påskenattsmessen symboliserer forøvrig Jesu oppstandelse.

DSC_6301

Så i år har vi faktisk vært med på to påskefeiringer. En her hjemme og en i Hellas.
By the way: De har flotte sjokoladeegg der også

Petrine :)

For å ha det på det rene. Denne kirken ligger i Kolimbari, men det er ikke den lille søte som ligger inne på hotellområdet. Jeg får nemlig ikke lastet opp de bildene.

 


fingerprint av kyllinger på glass med karsefrø - påskepynt

I dag kom Petrus hjem med noe gult og kult fra barnehagen.
Han var stolt ( som en hane?) og vi har selvfølgelig pyntet opp.
Vi har funnet frem det han har laget tidligere også.
Men tilbake til det vi fikk hjem i dag
Vi har laget julekuler og julekort med fingertrykk, men dette flotte glasset var søtt.
I dette hadde de sådd karse, men jeg kunne også funnet på å fylle det med påskegodter.

syltetøyglass med fingerprint

 

karse sådd i syltetøyglass

 

glass med søte fingerkyllinger og karse oppe i

Og om ikke glasset var nok så kom den morsomste krøllbenasjetten jeg har sett som kylling

papptallerkenkylling

Og har du en liten trekantet trefjøl så kan du faktisk skape den kuleste kyllingen. Med personlighet, altså!

en trekantfjel har blitt påskekylling, den søteste

og sist men ikke minst så kan en utklippet hånd bli så mangt :)

en gul papirhånd har blitt en påskekylling

Det var dagens påskeinspirasjon :)
Takk for at du tittet innom og velkommen til å dele om du tror noen vil like inspirasjonen

Petrine :)

Om du vil følge mine mer eller mindre nyttige innlegg så er det bare å følge på facebooksiden  til bloggen. Minner om at jeg i morgen trekker navnlapper :)


En glad lilla kylling med pappføtter

God dag, dere!
I går var det så deilig, med sol og blå himmel så fikk  jeg en påminnelse om hvor gode vårdagene kan være. Og da er det ikke så dumt å vite at påskeferien bare er et lite steinkast unna. På jobben har vi laget enkel påskepynt for å inspirere elevene til hva de kan finne på med barn ute i praksisfeltet. Og, jeg lærte å lage en enkel variant av kyllingene vi har laget av garn tidligere. De som har kommet til verden ved at utallige runder med garn har blitt surret rundt to pappsirkler. Disse krever ikke like lang tålmodighet, ikke like mye garn og er alikevel morsomme.

Den gule, lill sjeneret kyllingen

 

Litt mer Solan enn en kylling

 

kyllingen snek seg gjennom nettingen

For å lage disse kyllingene så skal det også surres, men først av alt skal man finne frem en tykk blyant eller tusj, hvor man legger en garnstump parallelt med pennen/tusjen. Og så surres det rundt pennen/tusjen og den lille garnstumpen. ( Den skal brukes til å knyte garnet sammen) .

 

Hvordan lage garnkylling 1

Surr til det blir passe tykt, – og da tar du med deg garnstumpen og den lille garnstumpen av pennen/tusjen

Hvordan lage kylling 2

 

Hvordan lage kylling3

Knyt deretter garnet sammen ved hjelp av den lille garnstumpen

Hvordan lage garnkylling

Klipp opp i den enden som ikke er knytt sammen

Hvordan lage en enkel garnkylling5

Bust den lille dusken til

garnet bustes litt, hvordan lage garnkylling

Lim på øyne og nebb

hvordan lage garnkylling

Velkommen til verden lille kylling

hvordan lage en enkel garnkyling

Lykke til med en enkel aktivitet som ikke tar så lang til..

Kos dere med vårdagene, – det skal vi

Petrine :)


27 desember, 2015

Petrus sier det er magisk 

Jeg ser ut av det smårutete vinduet. Det snør. Rommet lukter nytraktet kaffe og peis.  Jeg står med oppvasken.

Plutselig er jeg tilbake til en annen tid og på et annet sted. Jeg er ved et smårutete vindu i et rom som lukter nykokt kaffe og vedfyring. Ute små snør det, – og jeg er i en tid som er fylt med lek, familie, opplevelse, vinter og et hav av tid.  Det er ferie. Det er min barndom,,  mitt Trysil, mine gode m inner


Under min tankeflukt så slår døren opp…

Inn kommer en liten gutt. Han er oppglødd, har røde kinn og et stort smil: «Mamma, KOM! Det er magisk! SE, det snør! Helt magisk! » Petrus er glad for ferien, for snøen og for gjengen sin.

Det er bare en ting å gjøre.

Ta på ytterklær og være med på å skape minner.

(Og om noen vet hvorfor bildene snur seg fra orginalebildet når jeg legger det på bloggen når jeg blogger på telefon,  så er jeg takknemlig for hjel. Jeg finner nemlig ikke ut hvordan jeg kan snu det heler)

Petrine


24 desember, 2015

La julefreden senke seg

 

JulegateHØR
KIRKEKLOKKEN RINGER
TIL HELLIG JULEFEST
DEN ALLTID DEILIG KLINGER
VED JUL ALLER BEST
DET ER SOM NÅR MAN SPILLER
PAA GYLDNE HARPERS STRENG
DET ER SOM LERKENS KVITTER
VED ENGENS BLOMSTERSENG
DET VAR SOM ÆNGLE SÆNKET
SEG OVER JORDEN NED
OG JULEGAVER SKJÆNKER
TRO, HAAB OG KÆRLIGHED
OG MEDENS SNEEN FALDER PAA
HARDE FROSNE JORD
SAA KLINGER GJENNOM KULDEN
DE SMUKKE GAMLE JORD

Karen Blixen

Juletrepynting

God julaften, godtfolk!
Jeg er innom for å ønske hver og en av dere en fredfull og glad julehelg.

Ta vare på hverandre,

– og gi en ekstra omtanke til de som kanskje er alene i julen,

til de som savner

og til de som ikke trives med og gleder seg over julens tradisjoner.

 

God, glad, rolig og fredlig jul ønskes til deg og dine <3

Petrine


julegaten Verket

Petrus er glad for lillejulaften. Han baker, han lager gaver og han har store forventninger til den store julaften. Han har allerede hengt opp julestrømpa si, midt på stueveggen og grubler over hvordan julenissens steg høres ut. Går han tungt, kan vi høre han eller lister han seg som Kasper, Jesper og Jonatan?

Det er deilig å leve med de barnlige forventingene,- og glede seg med de små.

Jeg sitter på den samme dagen og må erkjenne at jeg ikke har sendt julekortene. Det er en dårlig trøst for de som venter på det at de faktisk er ferdig skrevne. Men, de kommer, – om ikke på denne siden av jul. Dessuten har jeg en julegave igjen, kanskje den viktigste. Petrinemannen tror nok at jeg har alt i orden, men faktisk har jeg ikke det. Jeg har en plan, jeg har bestemt meg for hva han skal få og jeg har ikke fått det på plass. Men, det er jo noen timer til jula ringes inn.

Selveste julenissen

Da jeg var liten så ble julen offisielt åpnet klokken fem. Vi hadde pyntet oss, bordet hadde finservicet og levende lys på. Vi hørte på at sølvguttene ringte julen inn. Først etter det så startet julemiddagen, selv om det luktet jul i hele huset. Jeg kan lene meg tilbake, lukke øynene og se meg tilbake til den tiden da juletreet var høyere enn himmelen, da de papirbrettede julekurvene var fylt med nonstop og da jeg alltid fikk moccabønner under juletreet. Det var ikke en jul uten, – mamma ordnet det.  Jeg kan kjenne på forventningene til gavene som å der og lokket, – de som ikke fikk av papiret før oppvasken ble tatt. Jeg var livredd for nissen så han valgte bare å ringe på døra, – utenfor sto gaven fra han.

Det var en dame som pleide å lage morsomme gaver til meg. For eksempel  en gave inni gave, inni gave, inni gave… og innerst så var en femmer, en sjokoladenisse (som hadde blitt knust i oppakningen) eller noe annet jeg kunne  like. Jeg digget de gavene, selv om jeg viste at det kunne være fem tomme gaver og en med innhold. Det var en lek midt i gavehaugen. En gavehaug som ikke var så luksiriøs som nok ligger under treet i 2015,  men du verden så spennende. Jeg kan enda huske gaver jeg fikk: En rosa såpe som var formet som en ballerinasko, en lysbildefremviser, en kjole, utallige bøker, tusj, brevpost, kladdebøker, penner og esken med sjokolade som kusinen min spiste opp for meg.

Juletrekule

I dag har vi hjemmedag her hos oss. Det skjer ingen ting, rett og slett ingen ting, nesten…

Jeg må nok levere fra meg noen gaver sånn på tampen og så må jeg ha strømpefyll til mannen i huset. Kanskje ordne gaven også. Dessuten så har jeg satt en gjærdeig kaldt, – slik at vi får fersk bakst i morgen. Petrus har hatt gaveverksted, og jeg tror han har brukt opp en hel rull med gråpapir til likssom gaver, noe vi får avkreftet eller bekreftet i morgen.

Akkurat nå har vi hatt besøk, den minste storebroren har kommet og stemmenivået har økt i takt med aktivitetsnivået til femåringen. Jeg håper han lader såpass at han roer seg på pute si og får sove i kveld, selv om jeg vet at det er vanskelig. Selv skal jeg se på Grevinnen og hovmesteren, som vi alltid gjør.

Håper dere også har en god innspurt mot jula <3

Petrine


Page 3 of 512345